蜂蜜面包也算是比较受欢迎的一款面包了,不仅味道鲜美,制作也容易上手,那么蜂蜜面包的做法烤箱有哪些呢?蜂蜜面包的功效与作用有哪些呢?
蜂蜜面包做法烤箱:
主要材料:高筋面粉200克
辅料:蜂蜜20克;牛奶100毫升;糖35克;酵母2克;盐1克;鸡蛋20克;黄油15克;蜂蜜水20毫升;糖5克;低筋面粉10克;白芝麻5克
脚步:
1.除黄油和糖5g外的所有材料,低粉10g,芝麻5g按先液体,后面粉,最后酵母的顺序放入面包机桶里
2.选择8,面团程序,让机器自动揉面15分钟然后暂停机器,放入黄油
3.继续揉15分钟,总共揉30分钟,揉面完成,把面团揉出面团用力拉开,能拉出控制紧实但不能太薄的薄膜
4.把面团取出放入盆中,用湿毛巾盖住表面
5. 室温下发酵一小时,直到膨胀至2.5倍
6.发酵好的面团排气,分成8等份,擀开松弛15分钟
7. 把糖5g,低粉10g,芝麻5g混合均匀放入材料底部,搅拌均匀。 准备一碗水,备用。
8.把面团擀成长舌头形状,然后卷成圆柱体。
9. 在方形不粘模具的底部涂上油脂,将擀好的面团从中心切成两半,并将底部浸入水中。
10.再沾上底料,整齐的摆放在烤盘里
11.烤盘放入烤箱,放一碗微温的水,让面团在湿润的环境中发酵至2倍大,在模具底部倒入适量色拉油(出炉时油越多面包底部越酥脆);面包外面喷点水,再撒上一层白芝麻
12.烤箱预热180度,放上倒数第二层,上下火烘烤18分钟。烤好的时刻准备好1:1的蜂蜜水,在面包出炉后立刻外面刷一层蜂蜜水,就好了。
蜂蜜面包的功效与作用有哪些:
蜂蜜面包,外脆内软,味道香甜,营养厚重,配料丰富,软糯香甜,健康绿色,价格低廉,制作工艺奇特,产品色泽金黄,气味清新芳香,食之香而不腻,实属上品!蜂蜜不仅是营养佳品,更是医疗佳品。其主要保健功效有:
一、延长寿命二、促进儿童生长发育
三、消除疲劳、增强体力
抗菌作用
五、调节心血管系统作用
六、保肝作用
七、催眠作用
八、通便作用
九、护肤护发
好了,同伴们你们都了解清楚了,知道蜂蜜包子怎么做了吧。