电磁炉是家用常见的电器，因其发热快，使用方便，深受人们的喜爱。电磁炉使用时要注意什么呢？很多人对电磁炉不是很了解，今天职业知识就来聊一聊这个。
一、电磁炉使用注意事项
1.安装专用电源线及电源插座。电磁炉由于功率较大，必须按功率来设置电源线及插座，通常应选用能承受15A电流的铜芯，配套使用的插座、插头、开关等也要达到此要求。否则，电磁炉通电时电流较大会使电线、插座等发热烧毁短路。另外，如果可能的话，最好在电源线插座处安装一个保险盒，以保证安全。
2、电磁炉要摆放平稳，如果电磁炉的一只脚悬空，电磁炉的重力会迫使炉体倾斜，锅内的食物会溢出来。如果炉面摆放不平稳，锅的微震也容易使锅滑落而发生危险。
3、保证进出风口通畅。电磁炉在工作时是随着锅具的加热而发热的，所以电磁炉应放置在空气流通的地方，使用时出风口应距离墙壁等物品250px以上，保证没有物体遮挡炉体的进风孔和排气孔。
4、选择合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承重有限，一般民用电磁炉锅具所装食物的跨度不宜超过5公斤，而且锅底不宜过小，防止电磁炉炉面压力过集中。以防需要加热超重和超大锅具，应为锅具单独设置支撑架，再将电磁炉插入锅底。
5、使用和调理时应注意防水、防潮、防蟑螂。普通电磁炉没有防水效果，受潮或进水，甚至蟑螂渗入都可能造成短路故障，因此使用时、放置时应远离潮气和水蒸气，严禁用水冲洗。防水电磁炉已上市，但为了保证安全，延长产品使用寿命，还是要避免进水。
6、锅里的水不要加得太满，锅里的水不要过七分满，防止加热后溢出会造成基板短路。
7.锅具必须放置于电磁炉中央。由于电磁炉运用磁力加热原理，当容器偏移时，容易造成散热平衡，失效。
8、加热至高温时，防止直接拿起容器再放下，瞬间功率波动，容易损坏机板。
二、感应炉怎样合理省电？
1.合理利用各档位的高功率
电磁炉加热快，但耗电量也大。电磁炉加热时，应先把大功率挡住，这样加热速度才快。当锅一旦沸腾，若无特殊要求，应即时把功率挡调到小挡，这样锅才能保持沸腾，难得是在煮粥、煮汤时，吃温锅时更应温润。因为大功率挡住不但耗电，而且大火力下会使汤剧烈沸腾，万一溢出会弄破锅底，很危险。
2、选择电热转换效率高的锅
电磁炉是运用电磁感应的原理，使金属锅体在交变磁场中能传导感应电流，产生热效应，对食物进行加热和烹调。因此，电磁炉应选用导磁性能好的材质制成的容器，如铁锅、铸铁锅、含铁的不锈钢锅、底部有铁质材料的锅等。总之，在选购锅具时，应选择含铁量高、锅盖密封度好的锅具（如电磁炉使用不锈钢压力锅），同时选购的锅具应为平底的，其面积不小于12cm×12cm，并与电磁炉表面面积差不多宽。这样，电磁炉的电能转换效率高，烹调速度快。
3. 注意加热食物
加热的食物不要大块或整块加热，最好掰成小块或条状。煮饭时，最好先将米浸泡五分钟再通电。而且注意加热时需要将食物的数量少一些，在烧水、煮汤等时更要注意，不要做太多吃（用），自然造成很多能源浪费。另外，做汤时，如果锅中有短时间难以煮熟的食物，应在第一次加热时少放一点水，等食物先煮熟后再加入足够的汤水，这样可以节省很多能源和时间。
三、电磁炉照常调理
1. 面板排列
每次使用完电磁炉后，应在炉面冷却或留有一定温度（不宜过热）后立即清洗，以免残留烹饪时留下的油污和水渍。很多人以为电磁炉陶瓷面板是一体式结构，清洁容易，没必要每次烹饪后都清洗，隔几天清洗一次就可以了。其实这是一个误区——干净的电磁炉面板不仅看上去卫生舒适一倍，加热速度也快一倍，而且加热均匀。
整理电磁炉面板的正确方法是：使用中性、温和的清洁剂，用软布仔细擦拭。切不可用钢丝球、硬质清洁布等硬物来擦拭、刷电磁炉的面板，以免面板开裂造成损坏。如果油污和水垢难以清除，不妨用一些专用清洁剂对重点部位的污染进行局部分解或软化处理，这样清理起来就会容易得多。
2. 完成风扇网罩
保证风扇的正常运转和进出风孔的畅通是电磁炉安全使用的关键点之一。所以，我们在电磁炉握持的那一刻也不要忘记把电磁炉风扇网罩也收好。
电磁炉风扇罩的整理具体方法是（不同型号会有点收支）：先用干净的软布将风扇罩外侧擦干净，再用随机赠送的（或自购的）软毛刷将网罩擦干净。这里有一点需要注意：如果发现电磁炉需要清理风扇内部，建议还是将电磁炉送到厂家保修点去完成，机器的处置是一件很危险的事情，不要轻易去实验。
3. 完成外壳
电磁炉的外壳也是比较容易脏的部位，对于外壳的清洗也比较简单——同样使用中性清洁剂和软布整理即可。对于油污严重的部位可以使用一些重度油污整理剂来清洗，但要注意清洗后应立即用清水擦拭干净，防止清洁剂对电磁炉外壳的腐蚀。
