很多中药饮药伙伴总是面临一个难题，传统的药锅必须用燃气才能煎药，但总是对燃气火掌握不好，导致锅里的药溢出燃气灶上。新型电煎药锅的出现很好的解决了这个问题，但是电煎药锅真的好吗？电煎药锅会影响煎药的药效吗？在众多的电煎药锅品牌中，哪个品牌的电煎药锅最好？如何才能选择最好的电煎药锅？一起来研究电煎药锅吧。
电煎药锅好吗
1.高温煎煮。
全自动电动煎药锅煎煮中药的温度可以达到110摄氏度以上甚至更高，中药有效成分的溶出率大大提高，这是传统煎药方法所无法达到的。
2、全密封操作。
全自动电煎锅采用物理化学性能稳定的不锈钢内胆，全密封操作，能最大限度的防止中药挥发油等部分有效成分的逸出，尽可能的提高有效成分的浓度，从而提高中药溶液的质量。
3.减少氧化失效。
全自动电动煎药锅在煎煮中药时与空气隔绝，避免了中药部分有效成分在空气中被氧化，从而增加了有效成分的含量。
电煎药壶哪个牌子好
美的品牌。美的的知名度在国内是数一数二的，旗下的煎药壶产品也相当不错。不过相比于专业的煎药壶品牌，美的的产品更像是多功能养生壶一般，也能够满足一般用户的煎药需求。
飞鹿品牌。飞鹿电煎药锅使用起来相当方便，可以自动煎药，并且在煎药过程中可以防止烧糊，防止溢出。同时具有蜂鸣提示和自动保温功能，可以在煎药完成后及时通知用户，并持续保持中药的温热。
荣事达品牌。荣事达煎药锅采用分体设计，采用加厚优质电热玻璃材质，对药性、功效有更大的保证，性能相当可靠。
电煎锅选择技巧
加热介质的选择。不要选择金属，如铝或铁加热板，因为大部分中药会与金属发生反应，严重影响药物的疗效，甚至产生毒副作用。
容量的选择。一般的汤剂，如果是长期服药，都分为一汤和二汤，这就决定了不要买太大，当然有的药是剂量比较大，药的量比较多，太小也不行。
功率的选择。理论上来说，越大越好，特别是容量越大的煎药锅，如果功率低于500W，那么在煎药的过程中看不到水翻滚，药效也不容易出来，建议选择800W以上的。
相对来说，电煎药锅操作起来比较简单，而且每个电煎药锅表面都有控制火力的按钮，煎药过程中可以自由调节大、中、小火，永远不用担心煎药过程中药溢出。电煎药锅的强密封性会阻隔药材和空气，让药材的精华在电煎药锅中煎出。要说电煎药锅的品牌排名，我推荐电煎药锅品牌绝对是响当当的。
