电火锅输出功率比较大，应用时应有专业的电源插座和电源插头，防止发生安全事故。也许有些用户的电源插座和电源插头与电火锅不匹配，发生跳电现象，情况不好还会有火灾事故。自然应用电火锅前，也要看看锅底是否生锈，如果锅底在使用过程中生锈，就会有食物中毒事件发生。
1.一般生锈的锅底可用抹布沾适量食用醋轻擦，再倒入食用盐，轻轻擦拭，即可去除生锈的锅底。如果电火锅锅底已经加热，则不能移动，一般等到电火锅锅底冷却后，才能移动。
2.平时应用电火锅吃麻辣火锅时，需要注意电火锅的环保卫生。每次使用完要先关闭电源，还要对电火锅进行清洁。清洁时，锅体不能进液体，一般干净整洁后，用湿布擦干净即可。
3、电火锅锅体表面需要经常擦拭，只有在干净的情况下才能防止氧化。我们在使用电火锅时，如果直接放在高温等级的火锅店，水烧开后，在隔热保温档位上。
4.电热火锅的应用虽然简单实用，但在细节上要多加注意。若要清除电热火锅内的水，先断开电源开关，让锅冷却，再倒出锅内的茶汤。而吃掉的食材一定要放入凉水中，这样可以防止电热火锅余热复原烧坏锅底。
