无烟锅是厨房用品市场的畅销产品,受到消费者的广泛关注和青睐,越来越多的家庭率先接受这种时尚健康的厨房用品。但无烟锅到底该如何选购呢?
无烟神奇功效,关键材料选择是无烟油锅无烟的原理并不巨大,就是行使超导材料导热的特性将油温控制在油气化沸点240℃以下,再行使它的储热特性将食物加热到180℃以上进行烹调,这样不仅节能而且不破坏食物营养,还杜绝了油烟的发生,这样就决定了省油、省气、健康、营养四大功效。
健康不健康,首选无涂层无油烟锅 之所以被称为健康锅,有三层意思。一是防止油烟危害,二是不破坏食物营养,三是无化学涂层,防止致癌物质渗透到人体。大部分品牌无烟锅前两个健康派意思容易实现。但是无涂层这个意思就是在自负,把锅子加上涂层美化成锰钛合金、黑金砂等字眼,要想买到健康无烟锅关键就是无涂层。识别很简单,无涂层锅是没有使用化学涂层达到不粘效果的,必须靠锅身内外精雕细刻的微螺纹才能达到物理不粘。所以市面上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅,要么必须加化学涂层。这些锅的成本较低,通常不会超过200元。
寿命不长,不敢跟普通无烟锅一样摔 寿命比流行锅要长,因为无烟材质的硬度比传统锅高很多,市面上无烟锅的硬度大致分为1300MP和2000MP两种。1300MP材质发暗为黑色,价格相对较低,抗摔性相对较弱,一样寿命通常5-10年;2000MP材质为银色,略带绿色。锅体可从18米高处摔下无损坏,使用寿命可达15-20年。
人性化双手柄,即科学又环保因为无烟锅材质比大众锅重1.5-2.5倍,再加上锅身储热快,温度高,为了适应锅身的使用,双手柄设计尤为关键,这样才人性化又防止烫伤,防止人们在中后期使用过程中发生意外。